AMUSES

Een amuse is een zeer klein gerecht (of minihapje) ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Tegenwoordig wordt dit vaak bij het plaatsnemen aan tafel in een restaurant aangeboden, maar oorspronkelijk is het een klein hapje dat tussen de gangen door geserveerd wordt. Het woord amuse komt uit het Frans, en betekent letterlijk vermaak (voor de mond). Een amuse is ook een prima, creatief gepresenteerd verjaardagshapje.

Tijdens deze workshop leert u diverse amuses bereiden en leuk opmaken. En uiteraard wordt er na afloop van alle amuses gegeten.