Cursuscode: 7195
ROTI
Cursuscode: 7195
Roti is van oorsprong een Hindoestaans gerecht. Het is een erg geliefd gerecht onder de Surinaamse en Nederlandse bevolking. Er zijn natuurlijk verschillende soorten vullingen of 'toespijzen'.
In deze workshop zal je op een eenvoudige manier de echte Surinaamse roti leren maken met verschillende soorten "toespijzen" zoals kipcurry, lamscurry, aardappelen en kousenband. En natuurlijk mag hierbij de chutney niet ontbreken.
Zondag 5 april 2020
1 workshop van 3 uur aanvangstijd 15:00
Prijs: € 35,00 plus € 13,00 materiaalkosten te betalen tijdens de workshop.
Mw. L. (Lydia) Gotschin - van der Kuyp
Wilt u meenemen: Een schort, een theedoek, eventueel een afsluitbaar bakje én het geld voor de ingrediënten (€ 15,00)
Graag meenemen: een schort, een theedoek en de € 13,- voor de ingrediënten (liefst gepast) en een drankje.
15:00 - 18:00
Locatie: VU-gebouw De Springplank (klik hier voor de adresgegevens)
L. (Lydia) Gotschin - van der Kuyp
Ik ben Lydia Gotschin, geboren en getogen in Suriname.
Als dochter van een moeder die de kookkunst als geen ander verstond, is de liefde voor het koken mij natuurlijk met de paplepel ingegoten.
Heel veel van de fijne kneepjes van de Surinaamse keuken heb ik dan ook van haar geleerd. Ik hoop deze kennis, mede vanuit mijn onderwijsachtergrond, op een simpele manier aan u over te dragen.